O leite constitui para o ser humano, como mamífero que é, uma bebida primordial, que garante um bom crescimento e a prevenção de algumas doenças, nomeadamente, a osteoporose. Está provado cientificamente que o leite é o melhor fornecedor de cálcio para o organismo. Os ossos, enquanto estruturas em actividade permanente, precisam de ser fortes. O cálcio é o mineral responsável por essa robustez.
A composição do leite mostra a variedade de nutrientes que ele possui: água, hidratos de carbono, lípidos, minerais, proteínas e vitaminas. Ao nível dos nutrientes, o leite só não tem fibras na sua constituição.
Os nutricionistas aconselham, consoante a idade, a ingestão das seguintes quantidades:
3 - 9 anos: 1/2 litro por dia (2 copos)
10 - 24 anos: 3/4 litro por dia (3 copos)
Grávidas: 3/4 litro por dia (3 copos)
Aleitantes: 1 litro por dia (4 copos)
Idosos: 3/4 litro por dia (3 copos)
Adultos: 1/2 litro por dia (2 copos)
Sendo um dos alimentos mais completos e nutritivos que existem na natureza, a sua ingestão deve ser incentivada junto dos mais novos.
Nota: Algumas pessoas são intolerantes ao leite, por falta de uma substância que degrada a lactose - o principal açúcar do leite -, pelo que devem evitar beber leite e outros produtos que contenham lactose na sua composição.
Sem comentários:
Enviar um comentário