Uma larga maioria dos votantes não concorda com os moldes como ainda é feita a função da morte do porco na Madeira. Mais de 70 por cento dos votantes num universo cada vez maior de visitantes do blog, manifestou-se contra a morte do porco. De facto, também custa-se aceitar, em pleno século XXI que ainda se matem animais no quintal das casas, num ritual proibido por lei, mas que, por norma, é feita vista grossa, dada a característica festiva associada a ela. Neste mesmo blog fiz uma descrição de como é feita a morte do porco na Região, depois de assistir a essa função, no entanto, coloco-me ao lado daqueles que assumem a oposição a tal procedimento. Mesmo sendo um gastrónomo, defensor da herança cultural da Madeira, neste ponto estou em total desacordo com a matança do porco, pelo menos, de fora dos matadouros.
Obrigado pela votação realizada.
segunda-feira, 3 de dezembro de 2007
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